Laksa Sarawak Diluar Kebiasaan

alang2 dh update..
2 resepi sekali..
so last week biat laksa sebab ngidam..
haaah..
malas nak beli sebab sik puas makan n sik pedas..
so decide nak polah kedong all my family n cousin bekumpul..
so here the recipes ..

p.s : sukatan main agak2.. so pndai2lah oteyyy..

Resepi

Kuah

1 packet perencah laksa sarawak (cap burung colour hijau)
1 biji nyior parut (santan)
cabik kering (ikot suka mok pedas apuk banyak2 sengak ngak nyawa)
garam + bicin
500 gram manok fresh ( jangan pakai manok ais,, kurang nyaman)


Mpuan (add on)
payak
telor

Cara membuat

1) JANGAN IKOT CARA MEMBUAT SEPERTI TETERA DI BELAKANG PAKET
haaaah..
2) Mula2 blander paste laksa sarawak tadik + cabik kerin.. sampei anccor lumat
3) Masuk dalam periuk + 1 belnder air ( pakei blender nyukat air)
- biasanya kit atapis n buang ampas paste ya.. tp mun blander halus2 seriusli rasanya lebih sedap n berempah.. jangan ekot nak resepi tulis di bungkusan yoa.. sik nyaman..
4) masukan nyior lam bleneder + air = tapis (ambik pati, kakya asingkan)
5) ampas nyior teak jangan dibuang.. teruskan blander 2 -3 kali, air ampas teak masukan dalam periuk
6) mun dh ngodak/air ngelegak masukan ayam dalam kuah laksa (pergh nyaman kuah laksa manis semula jadi)
7) air dh ngodak bena2 masukan kuah santan
8) mun kuah tang pekat jak tambah jak air paip
9) dak payak telur pandai2 lah ktk org nak mesen gini nak.. nama pun resepi muntang...
10) manok lam kuah tadik ambik mun dh masak.. carik2 halus2 untuk dengkah atas laksa...

p/s : maok pergh pedas gik.. plah sambal.. tutuk cabik + belacan + limo.. perghhhh. nyaman..

TADAAA... laksa sarawak Diluar Kebiasaan

nyior...

so far cap tok paling nyaman

blender paste sampei ancor ancor

tunggu ngodak bena2 baruk masukan santan

air dr ampas santan

Pati santan

manok idup bukan nak AIS

tapis masa masukan air ampas nyior n pati santan

ngoreng telor

topping / add on

topping toge daun sup n limo

muntang nak.. resepi org bujang malas...haaah

Popia Daging ala ala wantan Pak Udak Isz

Assalamualikom..
lamak menyepi sik update resepi..
so dikesempatan catering kurang
(sebenarnya hati binggung mikir 3 g katering khawin bakal di ambik sampei outstation ke betong)

so nak share sepi yang coba coba polah last week..
Deep fry wantan konon2 nya tapi pakei kulit popia..
haih..
suka hati ku mesen jak nama koaaa...
popia lalu jadi wantan
(sebab gagal carik kulit wantan disibu)

so here the resepi..
(xda idea nak ngenjen koaa)

Inti
500g daging kisar
1 packet perencah maggie Bolognese spaghetti
1 ulas bawang putih (cencang halus)
lada putih
garam
1 biji telur

Kulit
kulit popia nak kecik...( beli nak kalar papel bungkusan ea.. bagus.. nak ijo kurang bagus)

Cara membuat..

1) campurkan semua bahan inti kecuali telur..
2) gaul sampai rata sambil numbik2 daging untuk lebih lembut
3) masukan kuning telur sahaja (putih simpan untuk melekatkan kulit popia kelak)
4) dah ya buat bulat seperti dalam gambar
5) masukan kedalam fridge untuk keraskan seketika
6) masakan daging 1/2 masak dalam frying pan..
7) bungkus dalam popia dan gunakan putih telur tadik untuk melekatkan popia.. bungkus ikut kreativiti
8) goreng seperti molah cucur..

tada...
siap..

tangga gambar okey...

simplen muntang dan nyaman ..
respi mudah untuk yang malas memasak seperti kmk..

p/s : bebola y aboleh juak pakei untuk resepi spaghetti kmk yang dolok...

bahan bahan

selamat mencuba...